جمعية صناع المجزرة بآزمور تطلق عملية “الگزار ديالي” الرامية إلى توفير “جزارة” مهنيين لأضاحي العيد..

انفاس بريس 24:

أقدمت جمعية صناع مجزرة أزمور و بشراكة مع المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية و الجمعية الوطنية لتجار اللحوم بالتقسيط، على إجراء حصة تطبيقية نموذجية بالمجزرة البلدية لمدينة أزمور لعدد من الجزارة “السلاخة” المحترفين، وضمان نظافة لحمها بما يعطي منتوجا من اللحم قابل للإستهلاك الغذائي وتتوفر فيه جميع شروط السلامة الصحية..
“السلاخة” المشاركين في العملية والذين سيتوزعون بمختلف أحياء مدينة أزمور سيرتدون زيا موحدا وشارات للتعريف بهويتهم المهنية إلى جانب دليل صحي خاص حتى يتسنى للمواطن يوم العيد التعرف على الجزار المهني الذي تلقى تكوينا في هذا الإطار.